Wie zijn wij?
Wij zijn Elma en Mark en sinds november 2008 eigenaren van fietshotel Les Deux Vélos. Oorspronkelijk komen we uit Noord-Holland in Nederland.
Na een aantal jaren veel gereisd te hebben waren we toe aan iets anders. Tijdens onze zoektocht naar een nieuwe uitdaging kwamen we uiteindelijk terecht bij dit kleinschalige hotel in de prachtige Franse Pyreneeën. Mark is altijd een fervent wielrenner geweest en aangezien we uit Nederland komen was het wel duidelijk dat we “iets” met fietsen gingen doen.
We vinden het allebei erg leuk om het iedereen naar de zin te maken en te laten genieten van de geweldige omgeving waarin wij ons bevinden. Dat we daarbij gasten hebben vanuit alle delen van de wereld maakt het voor ons compleet.
Mark is een ervaren wielrenner en spinning-instructeur. Daarnaast sleutelt hij graag aan fietsen en is altijd bezig met het opknappen en verbeteren van het hotel. In z’n vrije tijd fietst hij zoveel mogelijk als het werk (Elma) het toelaat, regelmatig samen met de gasten om onze fantastische omgeving en tevens “wielerparadijs” te laten zien.
Elma is gek van fietsen op het platte, maar is tot de conclusie gekomen dat omhoog fietsen toch niet echt haar hobby is. Gelukkig heeft ze daardoor nu alle tijd voor haar echte passies, koken en keramiek maken. Elke dag schotelt ze u een heerlijke maaltijd voor.
In de middag en avonden proberen we zoveel mogelijk tijd vrij te maken om alles over de heroïsche beklimmingen en andere fantastische gemaakte ervaringen te horen.
Nauw verbonden met de Nederlandse wielerbond!
Elma heeft inmiddels heel wat ervaring in de keuken opgebouwd. Zo is ze al meer dan vier jaar werkzaam voor Team Picnic-PostNL (voorheen DSM) om op hoogtestages voor de renners te koken. Een fantastische ervaring waarbij ze sportmaaltijden verzorgd voor renners die op het hoogste niveau presteren. Alles moet kloppen: voedzaam, vers, op tijd – én natuurlijk gewoon lekker. Mark is daar ook bij aanwezig als begeleiding in de volgauto tijdens de trainingen.
Als kers op de taart werd ze ook nog gevraagd door KNWU/Team NL om tijdens de Olympische Spelen in Parijs de maaltijden te bereiden voor de atleten van alle fietsdisciplines.
Al deze kennis neemt ze elke dag mee in haar keuken bij Les Deux Vélos. Of je nu een fanatieke fietser bent of gewoon komt genieten van de bergen: bij Elma zit je altijd goed aan tafel.
Samen delen we niet alleen onze liefde voor fietsen, maar ook onze trots dat we iets kunnen betekenen voor zowel recreatieve fietsers als professionele renners.
Winter Vol Liefde om de hoek
Begin 2024 hadden we ineens een bijzondere afwisseling in onze rustige wintermaanden: de cameraploeg van Winter Vol Liefde kwam filmen in de buurt! Ze waren hier voor opnames bij Judith en Bart, die vlakbij wonen.
De hele ploeg verbleef bij ons en er zijn meerdere shots gemaakt in de directe omgeving van ons huis. Het was ontzettend leuk om mee te maken en natuurlijk hebben we daar de nodige leuke anekdotes aan overgehouden. Dus als je ooit benieuwd bent naar wat er echt achter de schermen gebeurde: vraag het gerust bij het avondeten!
Vond je de omgeving in de uitzending prachtig? Dan is het zeker de moeite waard om zelf eens langs te komen en te ervaren hoe mooi het hier echt is.
